帕拉斯德拉富恩特：科阿韦拉沙漠里的葡萄酒绿洲

帕拉斯德拉富恩特（Parras de la Fuente）位于墨西哥科阿韦拉州南部，距萨尔蒂约约190公里、车程两个半小时，距托雷翁约90分钟。这座不到五万人的小镇有两张底牌：1597年创立的卡萨马德罗（Casa Madero），被公认为美洲最古老的酒庄；以及沙漠地下涌出的泉水，把一片干旱谷地浇成了核桃园、葡萄藤和天然泳池交织的绿洲。2004年它入选墨西哥“魔法小镇”名录，是墨西哥北部最早拿到这块牌子的一批。

怎么去，以及到了之后怎么动

从萨尔蒂约或托雷翁出发

公路是唯一现实的选择。从萨尔蒂约走40号联邦公路向西，在Paila出口拐上通往镇区的支路，全程高速路况良好，白天开两个多小时就到。托雷翁方向更近，约90分钟。两座城市都有长途巴士直达帕拉斯，萨尔蒂约出发约2.5小时、每天两班，票价折合人民币一百多元；托雷翁班次更密一些。

不自驾的话，巴士站离中心广场步行十几分钟，镇内主要景点也集中在步行范围内，只有卡萨马德罗需要搭车。说真的，如果只逛镇区和酒庄，不开车完全可行。

飞机落地选哪个机场

帕拉斯没有机场。托雷翁的弗朗西斯科·萨拉维亚国际机场（TRC）是最近的选择，车程约两小时，航班比萨尔蒂约机场多，从墨西哥城或蒙特雷转机最顺。萨尔蒂约机场（SLW）距离相近但班次少。两座机场都没有直达帕拉斯的接驳车，落地后要么租车，要么提前约好地面交通。

镇内交通与一个加油提醒

镇子小巧，石板路和窄巷不适合大车，步行是最舒服的方式。去卡萨马德罗约6公里，打车或让酒店叫车都方便，单程几十比索。自驾的人注意：进帕拉斯之前先在萨尔蒂约或托雷翁加满油，镇上加油站少，价格也偏高。

一天半怎么安排：酒庄、老城与泉水

卡萨马德罗：先预约，再谈品酒

卡萨马德罗坐落在圣洛伦索庄园（Hacienda San Lorenzo）里，1597年由西班牙王室授地建立，地下酒窖的石墙和橡木桶间还保持着殖民时期的格局。导览行程约1.5到2小时，走葡萄园、老酒窖、橡木桶室，最后是品鉴，通常倒2V、3V两款混酿、一到两款白葡萄酒，外加酒庄同样出名的白兰地。

导览每天一般三场：上午11点、下午1点、3点，旺季务必提前预约。含品鉴的费用每人约350到600墨西哥比索，看选哪种套餐。别只逛商店就走，导览才是这地方的价值所在。

历史中心步行一圈

从阿马斯广场（Plaza de Armas）出发，伊达尔戈雕像、圣伊格纳西奥神庙（Templo de San Ignacio de Loyola）和老市政建筑围成一圈，慢慢走一个多小时足够。帕拉斯也是墨西哥前总统弗朗西斯科·马德罗的出生地，镇上有他的故居和相关的博物馆线索，对近代史感兴趣的人可以多留半小时。

中心区散着几家传统葡萄酒作坊和甜食铺，手工奶酪、核桃糖和果酱是本地特产，价格比大城市便宜。周一博物馆普遍闭馆，行程别排在那天。

埃尔桑托马德罗与拉卢斯池塘

埃尔桑托马德罗礼拜堂建在镇边的小山头上，爬上去约二十分钟，顶上能俯瞰整个绿洲谷地和远处的荒漠山脊。当地有个说法：单身女性来此求姻缘。信不信另说，视野确实值这段坡路。

拉卢斯池塘（Estanque de la Luz）由地下泉水补给，水常年清凉，夏天下午当地人全家泡在里面消暑。带泳衣，别指望有完善的更衣设施。镇外还有几处balneario（天然泳池），门票另收，通常几十比索。

什么时候去，以及几件实在的注意事项

季节与葡萄收获节

十月到次年四月是最舒服的时段，白天温暖、夜里凉，走石板路不遭罪。八月是全年最热闹的时候，葡萄收获节（Feria de la Uva y el Vino）通常排在八月中下旬，有踩葡萄、品酒会、花车巡游和音乐会，酒店价格跟着涨，房间要提前订。十一月还有甜食节。

科阿韦拉沙漠的夏天不是开玩笑的，七八月午后气温能压得人不想动弹，行程尽量往清晨和傍晚挪。

品酒与着装的实用细节

酒庄品鉴对年龄有要求，酒精饮品只提供给18岁以上的人，带好证件。酒庄室内外走动多，鞋子选平底，石板路和葡萄园土路不适合高跟鞋。沙漠昼夜温差大，八月晚上也可能需要一件薄外套。

在天然泳池和人多的地方看好随身物品，这是墨西哥旅行的常规提醒。整体上帕拉斯的暴力犯罪率明显低于托雷翁和萨尔蒂约，白天走公路、不夜间长途驾驶，基本没什么可担心的。

住哪儿、花多少钱

第一次来建议住历史中心附近，走路能到广场和餐馆。精品庄园酒店拍照好看，但有些把基础房包装成“五星体验”卖高价，订之前翻最近的真实评价。预算有限的话，镇上有殖民风格的老旅馆，配上本地fondas（小馆子）的一日三餐，花费可控。

常见问题

卡萨马德罗的导览需要提前多久预约？

旺季（八月收获节、周末和节假日）建议提前一到两周通过官网或电话预约，淡季提前一两天通常也有位置。导览每天三场，11点、13点、15点，含品鉴约1.5到2小时，费用350到600墨西哥比索。

不开车能从萨尔蒂约到帕拉斯吗？

可以。萨尔蒂约有长途巴士直达帕拉斯，车程约2.5小时，每天两班，票价一百多元人民币。到镇后主要景点步行可达，去卡萨马德罗打车即可，不需要全程自驾。

一天够玩帕拉斯吗？

走马观花一天能覆盖卡萨马德罗导览加历史中心，但从萨尔蒂约往返要花五小时在路上，会很赶。更合理的安排是住一晚：第一天下午逛老城和泳池，第二天上午酒庄，中午返程。

八月去帕拉斯要注意什么？

八月是葡萄收获节，活动多、人气旺，但酒店涨价且紧俏，务必提前订房。同时是雨季边缘，午后可能有阵雨，带件轻便雨具。品酒活动人多，18岁以下不能饮酒，带孩子的话安排好替代活动。