梅里达圣地亚哥市场：本地人吃早餐的地方

圣地亚哥市场（Mercado de Santiago）在梅里达历史中心区西侧，紧邻圣地亚哥公园和圣地亚哥使徒教堂，从格兰德广场步行过来大约 10 分钟。它的正式名称是“Santos Degollado 第二市政市场”，1883 年设立，是梅里达最早一批市政市场之一。现在大约有 150 个摊位，卖尤卡坦食材、水果、鲜花和手工艺品，但多数游客来这儿只为一件事：吃一顿本地人的早餐。

市场早上 6 点前后开门，摊位陆续营业，午后逐渐收摊，不少攻略建议 15 点前逛完。想吃到好东西，8 点到 11 点之间最稳妥。

圣地亚哥市场怎么去、什么时候去

步行、公交与打车，各有各的方便

住在格兰德广场、圣卢西亚公园或圣地亚哥街区附近，走路是最省事的选择。梅里达老城是规整的方格路网，从中心区慢慢晃过来，沿途能顺路看看老房子和街角的小广场。别只盯着导航上的最快路线，绕一个街区可能就多碰见一家卖 recado 酱料的小店。

坐公交的话，01、102、124、135-149、141 等线路在市场附近有站。最近的几个下车站包括 Calle 72 Por 57 Y 55（步行约 3 分钟）、1051 Barrio de Santiago（约 3 分钟）和 Calle 59 Por 74 Y 72（约 4 分钟）。上车前跟司机确认一下方向，梅里达的公交站牌不算特别显眼。

打车或叫车适合带小孩、同行有行动不便的人，或者正午最热的时候出门。直接跟司机说“Parque de Santiago”或“Mercado de Santiago”，比只说街区名更明确。这一带停车位比市中心其他地方宽松一些，开车过来不算麻烦，但老城单行道多，自驾要有心理准备。

早上来，别拖到下午

市场本身全天开放，但真正值得吃的时段集中在上午。大多数熟食摊位 7 点到 8 点开始营业，10 点到 11 点迎来高峰。周日早上最热闹，本地家庭习惯来吃一盘 cochinita pibil 当早餐，座位会比较紧张。

一个很多人不知道的细节：好的 cochinita 摊位不到下午 1 点就可能卖完。想吃就早来，别把这里安排在下午的行程里。有些摊位下午两三点就收，15 点左右整个市场已经没什么可看的了。

梅里达的炎热比开门时间的几分钟差异更影响体验。穿透气的衣服，戴帽子，逛完市场后安排一个室内的下一站。雨季午后常有阵雨，早上出门更保险。

圣地亚哥市场吃什么、买什么

从 La Lupita 的 cochinita 开始

市场里最有名的档口是 Taquería La Lupita，主打 cochinita pibil（香蕉叶包裹慢烤猪肉）和 lechón（烤乳猪）。这家店上过 Netflix 纪录片《Salt, Fat, Acid, Heat》，名气大，但价格仍是市场水平。

点单不用复杂：一份 cochinita 配玉米饼，加一杯当地的水果汁或 horchata，就是一顿标准早餐。想吃得更本地，可以试试 panuchos（填豆泥的炸玉米饼）和 salbutes（蓬松炸玉米饼配鸡肉或火鸡），再要一碗 sopa de lima（酸橙鸡汤）。这几样在不少摊位都能找到，不必只盯着一家。

挑摊位的笨办法往往最管用：看哪家本地人排队长、哪盘肉刚出锅。市场里翻台快，食材新鲜度跟着人流走。

除了吃，还能带点什么走

市场里有水果蔬菜摊、鲜花摊和日用品摊。尤卡坦特有的食材值得留意，比如 recado 酱料——红色和黑色的酱块是做 cochinita 和 pollo pibil 的基础。Calle 59 从圣地亚哥广场往东，有几户人家在前屋卖手工 recado，门口摆着桌子、挂着纸袋，没有正式店面。这些手工酱料通常中午前收摊，周日不营业，周三和周五早上货最全。

市场里也有手工艺品和布料摊位，价格比旅游商店实在。买之前可以简单比一比，但别把这里当成砍价战场，本地人买菜的地方，按标价付钱更合适。

圣地亚哥市场周边怎么逛

公园、教堂和周二晚上的舞会

市场紧挨着圣地亚哥公园（Parque de Santiago）和鹅黄色的圣地亚哥使徒教堂（Parroquia de Santiago Apóstol）。买完早餐可以端到公园长椅上吃，看看遛狗的人和卖玉米饼的小车。

周二晚上公园有“Martes de Remembranzas”活动，现场乐队演奏 danzón 和 jarana，当地人出来跳舞。这个活动游客不多，想感受梅里达日常夜生活可以专门安排一个周二。

把市场放进半天的步行路线

从格兰德广场出发，往西穿过 Calle 59，先到圣地亚哥市场吃早餐，再去公园和教堂坐一会儿，然后沿 Calle 59 往东走回中心区。路上可以顺便看 La Mejorada 街区，或者绕到卢卡斯·德·加尔韦斯市场（Mercado Lucas de Gálvez）对比一下。圣地亚哥市场小而紧凑，逛一圈加吃饭大约 1 到 1.5 小时足够，如果参加美食团，这一站通常安排 30 到 45 分钟。

时间充裕的话，下午可以接帕赛奥·德·蒙特霍大道（Paseo de Montejo）的博物馆或咖啡馆。圣地亚哥市场适合当一天行程的起点，不适合当终点。

常见问题

圣地亚哥市场需要门票或预约吗？

不需要。市场是开放式的公共市场，免费进入，也不需要预约。个别美食团或烹饪课会把这里作为其中一站，那些活动需要提前报名，但逛市场本身没有任何门槛。

市场里可以用信用卡吗？

大多数摊位只收现金。圣地亚哥街区基本是现金交易，市场档口、小餐馆和街边店都很少刷卡。建议带 20 和 50 比索的零钱，早上摊主不一定能找开 200 或 500 比索的大钞。

从格兰德广场走路过去要多久？

大约 10 分钟，距离不到 1 公里。路线简单，沿 Calle 59 往西走，到圣地亚哥公园就能看到市场。正午走这段路会比较晒，建议早上或傍晚步行。

市场里有卫生间和座位吗？

有简易卫生间，条件一般，可能需要付几比索。熟食区有桌子和吧台座位，但高峰期要等位。周日早上人多，带小孩的话可以稍早一点到，或者把早餐端到公园吃。