塔里哈：玻利维亚南部的葡萄酒山谷与殖民小城

塔里哈（Tarija）位于玻利维亚最南部，城区海拔约1850米，比拉巴斯低了近1700米，高原反应在这里基本不构成问题。这座城市以葡萄酒和辛加尼酒（singani）闻名，周边山谷里散布着数十家酒庄，老城区则保留着1574年建城以来的棋盘式街巷格局。

一座被葡萄酒重新定义的小城

从边境要塞到葡萄酒之都

塔里哈建城于1574年，最初的名字叫圣贝纳多·德·拉弗龙特拉（San Bernardo de la Frontera），直译过来就是“边境的圣贝纳多”——它的功能很明确：挡住查里瓜诺人（Chiriguanos）对西班牙人定居点的袭扰。此后两百多年，这座小城在波托西、萨尔塔和布宜诺斯艾利斯之间的管辖区来回摇摆，1826年当地居民公投表态宁愿“从地图上消失也不愿脱离玻利维亚”，才最终落定归属。

殖民时期真正让塔里哈富起来的，是山谷里的小麦、玉米和水果。从17世纪开始，这些农产品沿着波托西的商路往外卖，葡萄园也随之铺开。今天塔里哈省贡献了玻利维亚全国大约七成的葡萄酒产量，辛加尼酒——一种用亚历山大麝香葡萄蒸馏的烈酒——更是把“塔里哈”三个字写进了玻利维亚的国家酒单。

老城、蓝宫与观景台

塔里哈的老城不大，步行半天就能走完。中心是七月二十四日广场（Plaza 24 de Julio），四周环绕着大教堂和殖民时期的拱廊建筑。往南两个街区是蓝宫（Castillo Azul），1930年由富商莫伊塞斯·纳瓦哈斯（Moisés Navajas）建造，外立面通体刷成钴蓝色，内部保留着当年的家具和装饰。门票分三档：本国学生5玻利维亚诺，本国成人10玻利维亚诺，外国游客15玻利维亚诺。开放时间比较特殊——周一至周五只有9:00、10:00、11:00三个整点场次，每场45分钟；周六上午两场；周日下午和节假日需要提前通过Facebook或Instagram预约。

想看全城轮廓，去洛马德圣胡安观景台（Mirador Loma de San Juan）。这是一座台地式山顶公园，有石砌步道和一尊亮灯的基督像，免费开放，从市中心步行上去大约20分钟。傍晚六点半左右到，能看到夕阳把整片山谷染成橘色，远处酒庄的葡萄园一排排铺在山坡上。

酒庄半日与山谷一日

来塔里哈不逛酒庄等于白来。城郊的葡萄酒之路（Ruta del Vino）串起了十几家酒庄，从家族小作坊到工业化大厂都有。半日游通常安排两家：一家看传统陶罐发酵工艺，一家看现代不锈钢罐生产线，最后各配一轮品鉴。品鉴一般含一款干红、一款白葡萄酒和一杯辛加尼酒，收费在50到100玻利维亚诺之间，视酒庄档次而定。

时间充裕的话，往西北方向走康塞普西翁山谷（Valle de la Concepción），车程约40分钟。沿途会经过圣哈辛托水库（Represa de San Jacinto），周末本地人喜欢来这里游泳和野餐。再往深处走是科伊马塔瀑布（Caídas de Agua de Coimata），步道不长，适合午后消食。

怎么去，什么时候去

飞机与大巴

塔里哈有自己的机场——奥斯卡·乌辛·莱维机场（Aeropuerto Capitán Oriel Lea Plaza，代码TJA），距市中心只有几分钟车程。玻利维亚航空（BoA）有从拉巴斯、圣克鲁斯、科恰班巴和苏克雷飞来的定期航班，从拉巴斯飞过来大约1小时。国内航班不是每天都有，旺季和淡季班次差别明显，订票时留一天缓冲比较稳妥。

陆路方面，从拉巴斯坐大巴约18小时，票价100玻利维亚诺左右；从圣克鲁斯约14小时，90玻利维亚诺上下。从苏克雷和波托西过来的路也都是柏油路，车程6到10小时不等。从阿根廷北部过境也很常见，维利亚松（Villazón）口岸过来约3小时。