加贝斯(Gabès)位于突尼斯东南部加贝斯湾,距离首都突尼斯市大约400公里。这里在地理上极具特殊性,是地中海盆地中唯一一处滨海绿洲,其核心绿洲区域拥有超过30万株棕榈树。作为连接突尼斯北部沿海与南部撒哈拉沙漠的交通枢纽,加贝斯虽然工业化程度较高,但其保留的传统农耕景观和香料贸易文化依然值得深度停留。大多数旅行者会把这里当作前往马特马塔(Matmata)或杜兹(Douz)的中转站,其实花上一整天走进绿洲深处,才能看清突尼斯南部生活的底色。
加贝斯的绿洲不同于沙漠深处的孤岛,它与大海紧紧相依。最核心的游览区域叫作陈尼尼(Chenini Gabès),这里不仅是当地人的生计来源,更是一座天然的生态实验室。陈尼尼绿洲占地约700公顷,在有限的土地上展现了极为高超的农业生存智慧。
走进绿洲你会发现这里的植物是有明显分层的。最上方是遮天蔽日的棕榈树,它们像一把把巨型遮阳伞,为下方的作物挡住烈日,减少水分蒸发。棕榈树下方种植着石榴、杏树、无花果等果树。而最贴近地面的一层则种满了各种蔬菜和苜蓿,甚至还有著名的指甲花。这种立体化的耕作方式让水分得到了最有效的利用。走在绿洲的水渠边,气温比外面的马路要低上好几度,空气中弥漫着泥土和植物的清香。这种精细的灌溉系统在当地已经延续了上千年,至今依然通过错综复杂的渠道向每块土地输送淡水。
如果你时间充裕,建议放弃马路直接步行进入绿洲深处的小径。陈尼尼绿洲的中心区域禁止机动车通行,这保证了这里的宁静。当地人通常会骑驴或推着小车在小路上穿梭,搬运刚采摘的草料或水果。如果你觉得体力有限,可以在陈尼尼村口租一辆装饰华丽的马车。大约花费20到30突尼斯第纳尔,车夫会带你环绕绿洲一周,沿途介绍不同品种的棕榈树。有些棕榈树的树干上刻有特殊的痕迹,那是为了采集棕榈汁(Lagmi)而留下的。这种新鲜采集的汁液喝起来像甜味的椰子水,是当地不容错过的特色饮品。
离开绿洲的静谧,回到加贝斯市中心,贾拉市场(Souq Jara)是感受当地生活气息的最佳去处。这个市场以香料、指甲花(Henna)和草编工艺品闻名,是整个突尼斯南部最重要的贸易集散地之一。
提到加贝斯,突尼斯人首先想到的就是海娜粉(指甲花)。加贝斯出产的指甲花被公认为全国品质最好,颜色深且持久。在贾拉市场,你可以看到成堆的绿色粉末摆放在店门口。如果你想带一点回去作为纪念品,建议购买密封好的纯粉。除了指甲花,这里的熏香和传统化妆品也很有趣。当地妇女常用的一种由丁香、肉桂等多种香料混合而成的香粉,味道非常独特。如果你对烹饪感兴趣,加贝斯的哈里萨辣酱(Harissa)也有别于北方,口感更加醇厚,带有一种烟熏的香气。
贾拉市场不仅仅属于游客,更多是本地人在采购生活物资。这里的草编包、草帽和地毯价格通常比突尼斯市或苏塞要低。这里的手工艺人依然保留着古老的技术,用棕榈叶编织成各种形状的篮子。如果你运气好,还能在市场深处的摊位看到现场编织的过程。在市场里行走,不需要担心像在突尼斯老城那样被拉客,这里的商贩相对含蓄,你可以轻松地对比各家货品的质量。建议在下午四点左右前往,这时候光线斜照进市场,那些堆满香料的木箱在光影下色彩极具张力。
加贝斯作为工业城市,住宿选择不算太多,大多分布在市中心和海边。如果你打算前往南部撒哈拉,掌握加贝斯的交通衔接至关重要。
前往加贝斯最便捷的方式是搭乘火车。突尼斯国家铁路公司(SNCF)每天有数班列车从突尼斯市出发,终点站就是加贝斯。二等座票价大约在15到25突尼斯第纳尔之间,全程耗时约5到6小时。虽然火车经常晚点,但比起长途大巴,火车的空间更开阔。另外,合乘出租车(Louage)是更快捷的选择。加贝斯的Louage车站位于火车站东南方向不远处,这里有发往斯法克斯(Sfax)、突尼斯市以及南部各重镇的车次。由于加贝斯是重要的中转点,车站非常繁忙,建议避开中午最热的时段出发。
很多人来到加贝斯是为了转车去马特马塔看洞穴人家。在加贝斯的Louage车站,有专门发往马特马塔(Matmata Ancienne)的小巴,车程大约一小时。票价非常便宜,只要几个第纳尔。如果你想直接去杜兹看沙漠,这里也有频繁的班次。需要提醒的是,加贝斯的火车站和Louage车站并不在同一个位置,步行大约需要15分钟,建议拉着行李的游客打一个黄色的小出租车,车费通常只要2到3个第纳尔。在加贝斯火车站门口,还有前往各个小镇的班车。可以说只要到了加贝斯,突尼斯南部的任何角落都不再遥远。
建议选择在10月到次年4月之间前往。这段时间避开了夏季40度以上的高温,且正值石榴成熟或绿洲植被最茂盛的季节。特别是11月左右,空气清爽,非常适合在陈尼尼绿洲进行长时间的步。夏季的加贝斯由于湿度较高且有工业区影响,体感会比较闷热。
如果仅仅是游览陈尼尼绿洲和贾拉市场,一天时间是完全充裕的。建议上午乘坐马车或步行游览绿洲,中午在市区品尝当地特色的鲜鱼料理,下午去贾拉市场选购特产。傍晚可以直接从加贝斯乘车前往马特马塔住宿,或者搭乘夜班火车返回突尼斯市。
加贝斯是突尼斯的一个省会城市,治安状况总体良好,比北部的大型旅游城市更显质朴。作为工业中心,这里的居民对外国游客比较友善且好奇,较少出现尾随兜售的情况。当然在拥挤的市场和长途车站,还是要注意看管好随身财物,夜间尽量避免独自前往偏僻的工业港口区域。
加贝斯虽然靠海,但由于城市北部有大型磷酸盐处理工厂,靠近城区的海滩水质并不理想。如果你想寻找优质的海滨度假体验,建议前往加贝斯往南约100公里的杰尔巴岛(Djerba)。加贝斯的海更适合作为绿洲景观的背景,而非进行游泳或水上运动。如果你只想看海景,南部的Lemawa海滩环境相对稍微干净一些。